Zucker – Rohrzucker

Produkte – Rohrzucker 2017-12-31T13:03:46+00:00

Rohrzucker ist die Warenbezeichnung für Haushaltszucker (Saccharose), der aus Zuckerrohr gewonnen wird. Chemisch besteht kein Unterschied zwischen reinem Rohrzucker und reinem Rübenzucker. [Weiterlesen]

in Zusammenarbeit mit August Töpfer ZuckerhandesgesmbH & Co KG, Hamburg

Rohrzucker

Zu den Ursprungsländern unseres Rohrzuckers zählen u. a. Kolumbien, Mauritius, Swaziland, Mozambique, Reunion, Argentinien, Brasilien, Paraguay, Thailand und Peru.

Rohrrohzucker

Es handelt sich um unraffinierten Rohrzucker mit einer sortenabhängigen Färbung von 300-5.000 ICUMSA

Sorten:

  • Demerara (Standard, Fine oder Dry)
  • Turbinado
  • Golden Granulated
  • Golden Caster
  • VHP

Verpackung:

  • 25 kg Sack
  • 1.000 kg BigBag auf Europaletten

BIO Rohzucker

Rohrzucker mit einer sortenabhängigen Färbung von 45-5.000 ICUMSA in BIO-Qualität

Sorten:

  • BIO-Rohrzucker light
  • BIO-Rohrrohzucker golden
  • BIO-Rohrzucker weiss
  • BIO-Vollrohrzucker Panela
  • BIO-Puderzucker aus BIO-Rohrzucker
  • BIO-Invertzuckersirup hell

Verpackung:

  • 25 kg Sack
  • 1.000 kg BigBag auf Europaletten

Zucker-Spezialitäten

Birkenzucker (Xylit)

Xylit (auch Xylitol) ist ein Stereoisomer des Zuckeralkohols Pentanpentol. Als Lebensmittelzusatzstoff bzw. Zuckeraustauschstoff trägt es die Bezeichnung (E 967). Die Besonderheit an Xylit ist seine in verschiedenen klinischen Studien nachgewiesene kariostatische und antikariogene Wirkung.

Ursprung:

  • Finnland

Verpackung:

  • 25 kg Sack

BIO-Kokosblütenzucker

Palmzucker entsteht durch Einkochen und Kristallisation des Blutungssafts – vornehmlich der Blütenstände verschiedener Palmenarten. Wird er aus dem Saft der Kokospalme hergestellt, so spricht man auch von Kokosblütenzucker. Palmzucker ist weniger süß als gewöhnlicher Rübenzucker und hat einen leicht malzigen oder karamellartigen Beigeschmack. Der Hauptbestandteil ist Saccharose. Palmzucker hat mit etwa 40 einen niedrigen glykämischen Index.

Ursprung:

  • Indonesien

Verpackung:

  • 4 x 5 kg Karton

Handel unserer Bio-Produkte kontrolliert durch AT-BIO-301.

Viele Sorten auch als FairTrade Zucker verfügbar!

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